Recept QUESADILLA

SUROVINY:

• kuracie alebo morčacie mäso
• lúpané paradajky
• kukurica
• hnedá fazuľa z konzervy
• červená cibuľa
• strúhaný syr (najlepšie cheddar)
• tortily (odporúčam celozrnné, po zapečení sa nelámu)
• soľ, čierne korenie, čili, olej

POSTUP:

- Na oleji speníme cibuľu, pridáme mäso a opečieme do zlata.

- K zmesi pridáme kukuricu a fazuľu (ak používame z konzervy, treba ich nechať odkvapkať), osolíme, okoreníme a pridáme čili (ak nemáte radi, vynechajte).

- Zalejeme lúpanými paradajkami a necháme odpariť vodu (zmes musí byť hustejšia, aby sme vedeli plniť tortily a nevytekalo nám to).

- Na druhú rozpálenú panvicu si dáme na sucho tortilu, ktorú z polovice posypeme syrom. Na syr rozprestrieme pripravenú zmes (opäť len na polovicu tortily) na ktorú môžeme dať opať strúhaný syr. Tortilu prehneme na polovicu a z každej strany opečieme.

Tip: ako prílohu môžeme podávať šalát, pečené zemiaky alebo hranolky ;-)

Dobrú chuť